LE MALGHE E I PRODOTTI DELLA MONTAGNA
Uno degli aspetti più caratteristici che ci vengono in mente quando pensiamo alle montagne sono sicuramente le malghe. Si tratta di realtà con una lunga storia e con una vera e propria cultura del lavoro e di rispetto della natura. L'attività principale ad esse collegata è la produzione casearia (latte, formaggi ecc...) e le attività di allevamento e pascolo. La presenza storica di queste realtà ha influenzato anche la flora e la fauna circostante, fondendosi con l'ambiente in cui sono nate.
Nell'Altopiano la presenza delle malghe gioca sicuramente un ruolo fondamentale, sia come piccole realtà locali che come mete d'interesse da un punto di vista turistico e per la qualità dei prodotti che vengono qui lavorati. Scopriamole insieme!
ATTIVITÀ
- PERIODO: Settembre
- DURATA: 1h
- TARGET: Scuola primaria, seconda elementare
Escursione naturalistica alla scoperta del territorio. Quali sono e dove sono le malghe? Conosciamo i prodotti delle malghe e il lavoro che c’è dietro. Come si produce il formaggio? Da dove arriva il latte? Laboratorio pratico di realizzazione di alcuni prodotti.
